“Supertoidud 2 Väekaid toite” koostaja Siiri Lelumees

Teadlased kinnitavad, et läbi tervisliku, mitmekülgse ja tasakaalustatud toitumise on võimalik haigusi peletada ja elada kauem tervena. Loodus pakub meile terviseprobleemide ennetamiseks ja haiguste leevendamiseks mitmeid võimalusi – kasulikke ühendeid leidub puu- ja köögiviljades, pähklites ja seemnetes, marjades, seentes, õlides ja maitsetaimedes. Kõik toiduained ei ole aga võrdsed – osad neist on tõestatult tervisele kasulikumad kui teised.

Selliste toitude ühise nimetajana on hakatud kasutama sõna supertoit (inglise keeles superfood). Üldiselt mõistetakse supertoidu all eriliselt mikro- ja makrotoitainerikast toiduainet, mis mõjub hästi inimese tervisele või aitab suisa mõnd tervisehäda leevendada.

Kunagi ei aita ainult puu- ja köögivili või mistahes taim üksi tervisehädade vastu, seda aga võivad nad teha üheskoos mitmekülgses toidus. Just sellepärast tasub neid n-ö supertoite iga päev mõõdukalt menüüsse lisada.

Siinsesse väljaandesse oleme valinud kõige tervislikumad toiduained, mida tasub oma parema tervise nimel sageli süüa.