Spargelsalat “Purpurat”

Põnev, dekoratiivne salatitaim, kus söödavad on nii punakas paksenenud mahlakas vars, kui ka lehed. Kasuta erinevate salatite valmistamiseks. Vart võib ka hautada, praadida, soolata, konserveerida. Tarbi toiduks noorte taimede osi, vananedes maitseomadused halvenevad. Dekoratiivsesse köögiviljaaeda. Spargelsalat on peamiselt Hiinas tuntud köögivili, mille vart kasutatakse nii toorelt kui kuumtöödeldult, lehti aga enamasti kuumtöödeldult. Varsi korjatakse enne õisikute avanemist ja kasutatakse nagu sparglit, noori lehti võib lisada salatitesse. 30-60cm pikkusi varsi võib ka hautada ja soolata. Õievarred sobivad külmutamiseks. Ühesõnaga üks põnev salatitaim! Parim kasvatamiseks kevadel ja sügisel (suvel putkub ja läheb õitsema).

Pakis seemneid 0,5 grammi.