Kirjeldus
Cucumis sativus
Kurk armastab palju soojust, palju valgust ja niiskust, samuti vajab kurk viljakat mulda. Niiskuse puudumisel saak väheneb ja viljad muutuvad kibedaks. Avamaal vali kurgile soe, päikesepaisteline ja tuulte eest kaitstud kasvukoht. Seemned võid külvata otse avamaale mai lõpus, juuni alguses ning katta külvid kattelooriga. Samas võid seemned külvata ka mai alguses tuppa potti (idanemistemperatuur 20…23*C) ning seejärel taimed juuni alguses (3-4 nädala pärast) avamaale või kasvuhoonesse istutada (noorel taimel peaks olema 3-4 pärislehte). Selliselt toimides saad saaki kaks nädalat varem. Enne välja istutamist tuleb taimi karastada – viia nad sombuse kuid sooja ilmaga paariks tunniks õue. Karastamise aega päev-päevalt pikendada, ning umbes nädala pärast võib taimed alalisele kasvukohale istutada. Istuta taimed pilves ilmaga ja kata esialgu kattelooriga, siis on taimedel kergem kohaneda uute tingimustega ja ka temparatuur on loori all ühtlasem. Arvesta sellega, et mulla temperatuur oleks vähemalt 15*C. Avamaal võid loori taimedele jättagi. Seemnete külvisügavus umbes 1,5cm. Istutamisel jäta taimedevaheliseks kauguseks avamaal 30-40cm, kasvuhoones 50-60cm. Ridadevaheline kaugus vastavalt 80cm ja 1m. Kasvuhoones tuleb taimed üles siduda. Kasvuperioodil väeta taimi iga kahe nädala tagant ning kasta vajadusel leige veega. Ära unusta, et kurk vajab kasvuks ja viljumiseks palju niiskust. Külma voolikuveega kasta ei tohi. Saaki korja regulaarselt vastavalt viljade valmimisele. Ära lase kurkidel üle kasvada – maitseomadused halvenevad ning taim hakkab uute viljade moodustamise asemel seemneid kasvatama.
