Aed-mustjuur

Toiduks tarvitatakse pähklimaitselisi juurikaid, mis kasvavad kuni 35cm pikkuseks ja võivad peenras ka talvituda. Mustjuur on väga kõrge toiteväärtusega delikatess-köögivili. Toore viljaliha tumenemise vastu aitab kohene äädika- või sidrunivette panemine. Külva varakevadel või hilissügisel talve alla. Pika kasvuajaga köögivili, saak alates oktoobrist (siis kui lehestik kaob ära). Võib korjata hilissügiseni, külmumata maa korral ka talvel.

Pakis seemneid 2 grammi ehk umbes 800 seemet.