Piimjuur (aed-piimjuur, salsifi)

1,49

Kaheaastane taim, maitseomaduste tõttu kutsutakse vegetaar-austriteks (salsifi) ning on väga hinnatud gurmaanide poolt. Toiduks tarvitatakse lehti, võrseid, juuri. Piimjuurt keedetakse, hautatakse, praetakse, teda kasutatakse  kas lisandina või iseseisva roana,  temast valmistatakse suppe. Noortest lehtedest ja võrsetest valmistatakse salateid.

Pakis seemneid 2 grammi.

Laos

Kirjeldus

Tragopogon porrifolius

Pakis seemneid 2 grammi.

Esimesel kasvuaastal kasvatab madala lehekodariku ja kuni 100grammise juure, teisel aastal kasvab kuni 150cm kõrguseks, õitseb ja viljub. Hea meetaim. Õied lillad, väga kaunid. Külvatakse mai alguses avamaale, idaneb kahe nädala jooksul. Ei talu värsket sõnnikut (juur kasvatab palju lisaharusid mille tõttu kvaliteet langeb), pisut hästikõdunenud sõnnikut võib mulda lisada sügisese läbikaevamise ajal. Eelistab kergeid, viljakaid muldi.